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Lebensmittelverarbeitung
Broschüre

HPP Unterstützung von Getränken und Schnittobst

HPP Supporting Beverages and Cut Fruits

Frisch gepresster Geschmack mit höherem Nährwert, keine Hitzeschäden und viel weniger Einschränkungen bei Verkaufs- oder Verfallsdaten, Inaktivierung von Krankheitserregern. Das ist die Bedeutung der Hochdruckkonservierung für Premium-Getränke und wertvolles geschnittenes Obst.

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