高圧処理(HPP)を使えば、熱を加えることなく水産物の保存期間を延ばし、鮮度を保つことができます。より低い圧力でHPPを適用することで、軟体動物や甲殻類の製品から簡単に生肉を抽出したり、殻をむいたりすることができます。
お客様の声
MTCパウダー・ソリューションズがQuintus QIH 286でPM-HIP機能を拡張
お客様の声
高圧処理(HPP)を使えば、熱を加えることなく水産物の保存期間を延ばし、鮮度を保つことができます。より低い圧力でHPPを適用することで、軟体動物や甲殻類の製品から簡単に生肉を抽出したり、殻をむいたりすることができます。
Do not hesitate to contact us. We are always ready to answer your questions.