La technologie de refroidissement rapide permet désormais de réduire les temps de cycle de 50 % ou plus, pour un débit et une productivité accrus. Le traitement thermique peut désormais être intégré au cycle HIP, ce qui permet d’éviter une étape de production supplémentaire.
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Améliorer la sécurité et la durée de conservation des produits de la mer grâce au traitement à haute pression (HPP)
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