保护肉类产品的食品安全
随着消费者对食品中化学防腐剂的担忧与日俱增，HPP 为延长保质期和提高质量提供了增加销售的可能性。由于 HPP 可以减少或消除防腐剂，其中一些防腐剂含有钠，如苯甲酸钠，因此 HPP 为公司提供了销售钠含量减少的产品的可能性。减少食品中的钠含量，尤其是肉类加工产品中的钠含量，是一个重大的全球健康问题。
最后，也是最重要的一点是，由于产品的最终包装都经过 HPP 处理，因此可以确保避免代价高昂的产品召回和损害品牌信任，这对于企业和改善公众健康都是一大好处。
肉制品中使用 HPP 的好处
确保包装后食品安全
保护制造商、食品企业和消费者。
避免昂贵的产品
避免代价高昂的产品召回，提供品牌保护。
微生物功效
整个产品具有统一的微生物功效。降低钠含量，提高特定生肉的嫩度
提高质量
延长冷藏保质期和产品的质量属性。符合病原体控制的进出口监管要求。
