El procesamiento a alta presión es una forma rentable de garantizar que los productos cárnicos estén libres de patógenos como Listeria monocytogenes, Salmonella, E. coli patógena y Campylobacter. Como la presión del agua se distribuye omnidireccionalmente, permite una eficacia microbiológica uniforme e instantánea en todo el producto, independientemente de su tamaño.
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Procesado a alta presión para purés de alimentos para bebés y niños pequeños
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