L’adoption de l’AM a également été ralentie en raison de sa nature perturbatrice. Beaucoup de fonds et d’attention ont été accordés à juste titre à l’impression ou à la création de la pièce, mais moins au traitement ultérieur et aux finitions finales.
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Améliorer la sécurité et la durée de conservation des produits de la mer grâce au traitement à haute pression (HPP)
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