국경을 넘어 제품을 판매하는 즉석 섭취 식품(RTE) 제조업체의 경우, 리스테리아 모노사이토제네스(Listeria monocytogenes
)
를 관리하려면 각기 다른 허용 기준, 검사 요건 및 유통기한 기대치를 숙지해야 합니다. 2026년 7월 1일부터 새로운 EU 규정이 시행됨에 따라, 시장별 규제의 차이점을 이해하는 것이 그 어느 때보다 중요해지고 있습니다.
당사의 새로운 백서에서는 미국, 캐나다, 멕시코, EU, 영국, 중국, 일본, 호주 및 뉴질랜드의 요구 사항을 비교 분석합니다. 또한 초고압 처리 (HPP)가 제조업체들이 단일 포장 내 식품 안전 접근 방식을 통해 이러한 다양한 요구 사항을 충족하는 데 어떻게 도움이 될 수 있는지 설명합니다.
백서를 다운로드하여 어떤 점이 변경되었는지, 이것이 RTE 식품에 어떤 의미를 갖는지, 그리고 HPP가 귀사의 식품 안전 및 품질 목표 달성에 어떻게 기여할 수 있는지 확인해 보십시오.