Le lait et les œufs sont à la base d’une large gamme de produits. La conservation sous haute pression est un moyen scientifiquement prouvé et rentable de garantir la sécurité de ces aliments tout en préservant l’ensemble des nutriments, des saveurs et des attributs fonctionnels.
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Améliorer la sécurité et la durée de conservation des produits de la mer grâce au traitement à haute pression (HPP)
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