Augmentez la rentabilité grâce au HPP
Le HPP révolutionne la manière dont les aliments et les boissons sont conservés, ce qui permet aux fabricants et aux spécialistes du marketing de créer des produits innovants qui attirent les clients, par exemple parce qu’ils ne contiennent pas de conservateurs mais gardent tous les nutriments naturels. Le HPP réduit aussi l’utilisation d’énergie et de produits chimiques, ce qui est positif du point de vue de la durabilité.
✓ Premium products with a fresh taste – better mouthfeel for certain products.
✓ Greater options for clean label products – the need for chemical preservatives is eliminated.
✓ Higher nutritional value – bioactive components and covalent bonds are not affected.
✓ Prolongs refrigerated shelf life 2 to 10 times longer – increased market reach.
✓ Greater flexibility in production planning, raw material procurement and logistics.
✓ Opportunities for new products – unique behaviour of hydrocolloid materials.
✓ Reduced frequency of food safety testing – post packaging, post lethality process.
✓ Fully compliant with global food safety regulations.
Film sur le produit HPP - Traitement à haute pression pour aliments et boissons
Les efforts pour réduire les déchets dans la chaîne d’approvisionnement des aliments s’attaquent aux plus importants défis mondiaux auxquels nous sommes confrontés aujourd’hui, comme l’empreinte carbone, le gaspillage alimentaire et les maladies d’origine alimentaire.
Fiche de données - HPP QIF 400L pour le secteur du traitement des aliments
Traitement à haute pression (HPP) Les efforts pour réduire les déchets dans la chaîne d’approvisionnement des aliments s’attaquent aux plus importants défis mondiaux auxquels nous sommes confrontés aujourd’hui, comme l’empreinte carbone et la pénurie alimentaire. La méthode non thermique HPP est reconnue capable d’inactiver les agents pathogènes d’origine alimentaire et d’offrir une durée de conservation réfrigérée plus longue, sans impact sur le goût ou la valeur nutritive, ce qui peut être le cas d’autres types de traitement des aliments.
Brochure - Centres d'exploitation HPP
Augmenter sans cesse la demande des consommateurs pour des aliments et des boissons réfrigérés plus sains, sans conservateurs et plus sûrs a créé de nouvelles opportunités sur le marché. En tant que technologie non thermique, post-emballage, basée sur la science, le HPP continue à faciliter le développement des ces aliments uniques sans sacrifier le goût du produit, sa valeur nutritive et sa durée de conservation réfrigérée, tout en évitant les risques potentiels pour la sécurité alimentaire.
