HPPのアウトソーシングをお考えですか？最大50％の節約が可能です
HPPへの第一歩がここから始まります。この10年で、国内およびグローバルの食品メーカーに加え、何千もの地域やスタートアップの食品・飲料マーケターにとって、製品の一部または全部にHPPを採用するという決定が容易になりました。
HPPは食品や飲料の保存方法に革新的な変化をもたらします。メーカーやマーケターは、これによって保存料不使用、自然の栄養素がそのまま含まれているなど、顧客のニーズに応える革新的な製品を作ることができます。また、エネルギーや化学物質の使用を最小限に抑えられるため、サステナビリティの面でもメリットがあります。
✓ Premium products with a fresh taste – better mouthfeel for certain products.
✓ Greater options for clean label products – the need for chemical preservatives is eliminated.
✓ Higher nutritional value – bioactive components and covalent bonds are not affected.
✓ Prolongs refrigerated shelf life 2 to 10 times longer – increased market reach.
✓ Greater flexibility in production planning, raw material procurement and logistics.
✓ Opportunities for new products – unique behaviour of hydrocolloid materials.
✓ Reduced frequency of food safety testing – post packaging, post lethality process.
✓ Fully compliant with global food safety regulations.
食品加工業向けQIF 400L
化学的根拠に基づくHPP技術は、食品廃棄物、製品リコール、食中毒など、食品産業が抱える地球規模の課題への取り組みに貢献しています。非加熱処理であるHPPは、他の食品加工法では損なわれる可能性のある味や栄養素に影響を与えることなく、食品を媒介する病原体を不活性化し、冷蔵消費期限を延ばす方法として認識されています。
