과학 기반의 비열 후 포장 기술인 HPP는 잠재적인 식품 안전 위험을 피하면서 제품의 맛, 영양, 냉장 유통기한을 유지하면서 이러한 독특한 식품의 개발을 지속적으로 촉진하고 있습니다. 따라서 점점 더 많은 소매업체, 식품 서비스 시설 및 기타 시장 채널에서 고압 보호 제품을 언제 더 많이 출시할 수 있을지가 관건입니다.
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고압 처리(HPP)로 해산물의 안전성과 유통기한 개선
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과학 기반의 비열 후 포장 기술인 HPP는 잠재적인 식품 안전 위험을 피하면서 제품의 맛, 영양, 냉장 유통기한을 유지하면서 이러한 독특한 식품의 개발을 지속적으로 촉진하고 있습니다. 따라서 점점 더 많은 소매업체, 식품 서비스 시설 및 기타 시장 채널에서 고압 보호 제품을 언제 더 많이 출시할 수 있을지가 관건입니다.
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