{"id":13122,"date":"2023-05-04T11:23:49","date_gmt":"2023-05-04T09:23:49","guid":{"rendered":"https:\/\/quintustechnologies.com\/faq\/cuales-son-los-requisitos-clave-y-los-factores-de-sostenibilidad-del-envasado-por-hpp\/"},"modified":"2023-07-03T15:01:10","modified_gmt":"2023-07-03T13:01:10","slug":"cuales-son-los-requisitos-clave-y-los-factores-de-sostenibilidad-del-envasado-por-hpp","status":"publish","type":"faq","link":"https:\/\/quintustechnologies.com\/es\/faq\/cuales-son-los-requisitos-clave-y-los-factores-de-sostenibilidad-del-envasado-por-hpp\/","title":{"rendered":"\u00bfCu\u00e1les son los requisitos clave y los factores de sostenibilidad del envasado por HPP?"},"content":{"rendered":"<p>Durante el proceso de HPP se alcanza una presi\u00f3n de hasta 6000 bar (87 000 psi). A esta presi\u00f3n, los productos se comprimen aproximadamente un 15 % de su volumen original, por lo que los envases HPP deben ser impermeables y herm\u00e9ticos, y deben estar fabricados con materiales flexibles que puedan resistir una compresi\u00f3n de al menos el 15 %. Por ello, se suelen utilizar algunos materiales pl\u00e1sticos para este proceso, ya que son lo suficientemente flexibles como para comprimirse sin romperse y lo suficientemente el\u00e1sticos para recuperar su forma original tras el proceso. Adem\u00e1s, es posible utilizar algunas alternativas sostenibles, como rPET, PP, PLA y otras soluciones biodegradables. Entre los envases y materiales que se suelen utilizar para el procesado por HPP se encuentran botellas, vasos, bolsas y bandejas en combinaci\u00f3n con varios tipos de pel\u00edculas protectoras y cierres. Las superficies de sellado para las pel\u00edculas protectoras deben ser relativamente anchas, uniformes y preferiblemente planas. La capacidad de sellado (resistencia del sellado t\u00e9rmico) es un factor importante para el envasado y depende del proceso por HPP. Los patrones cruzados no son adecuados, ya que permiten la entrada de ox\u00edgeno en los envases, lo que contribuye al deterioro de los productos por oxidaci\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"menu_order":0,"template":"","categories-faq":[286],"class_list":["post-13122","faq","type-faq","status-publish","hentry","categories-faq-procesado-de-alimentos"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/quintustechnologies.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/faq\/13122","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/quintustechnologies.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/faq"}],"about":[{"href":"https:\/\/quintustechnologies.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/faq"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/quintustechnologies.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13122"}],"wp:term":[{"taxonomy":"categories-faq","embeddable":true,"href":"https:\/\/quintustechnologies.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories-faq?post=13122"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}